Японец Кохэй Матсуно (Kohei Matsuno) раньше работал в одном из ресторанов Осаки, где одним из его любимейших развлечений было удивлять публику уникальными образцами капучино-арта. Там же он вскоре понял, что на людей не так просто произвести впечатления, используя простые рисунки на пене или незамысловатые конструкции, поэтому он начал тренироваться и постепенно усложнять свои произведения. Спустя некоторое время ему удалось стать настоящим экспертом в деле создания из кофейной пены традиционных японских пейзажей, популярных персонажей из аниме и манги и даже очень реалистичных портретов известных звёзд кино и телевидения.
